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  • 今週の日替り*

    2018年10月22日 09:35   ブログタイトル:土濱笑店 お昼の部*定食屋

    おはようございます*昨日は仮装した子供を結構見かけましたが、今週末は更に盛り上がりそうですね☆うちの娘も毎年恒例になりつつあります(^_^)・・・今週も、どうぞ宜しくお願い致します!!

  • 2018年10月21日のつぶやき

    2018年10月22日 12:00   ブログタイトル:旅するカエルの日記帖

  • 伯爵じゃがいも!

    2018年10月21日 04:16   ブログタイトル:南房総を愛する男の日記

    みなさん、知ってます?男爵じゃなく、伯爵という名前のじゃがいも。知り合いの昭和運送さん(館山市)で購入しました。1箱 2200円中標津町にある根釧農業試験場で育成された色白なじゃがいも。正式品種名は「ワセシロ」だが、平成20年よりJA中標津にて商標登録を取得し、中標津町にて栽培され、でんぷん価15%以上で傷がつかないように丁寧に手拾いされたものだけが「伯爵」として出荷されている。旨みの成分のアミノ...

  • あん肝の仕込み!

    2018年10月20日 02:57   ブログタイトル:南房総を愛する男の日記

    良質なアンコウの肝が入りましたので仕込みます。薄皮と血管の中の血をよく洗い流し綺麗にする。塩をあてて少しの間、水分を出して臭みを抜く。更に日本酒で洗い流す。整形してから強火で蒸し上げる。冷まして形が決まったところで切って盛りつけ。自家製のポン酢をかけていただきまーす。て、なに? おまえが食べるんかーいって言われそう10月の定休日 2日(火)9日(火)16日(火)23日(火)30日(火)寿司と地魚料...

  • 2018年10月19日のつぶやき

    2018年10月20日 12:00   ブログタイトル:旅するカエルの日記帖

  • 松田詩野ちゃん!

    2018年10月19日 11:34   ブログタイトル:南房総を愛する男の日記

    女子サーフィン界では知らない人はいない若手筆頭ホープの松田詩野ちゃん。ご縁があってご来店下さいます。(公式ページからお借りしました)全日本でもトップになっていますし、先日の大会で優勝したあともその日にすぐ来てくれた。(公式ページからお借りしました)このまま好成績を重ねていけばきっとオリンピック選手になるはずです。みなさん、覚えておいて下さいね。松田詩野公式ウェブサイトはこちらです!10月の定休日 ...

  • 2018年10月18日のつぶやき

    2018年10月19日 12:00   ブログタイトル:旅するカエルの日記帖

  • 天然シマアジ入荷!

    2018年10月18日 09:24   ブログタイトル:南房総を愛する男の日記

    南房総産、天然シマアジ(房州シマアジ)が入った。2.3sの極上もの。長い胸ビレは格好いいね〜天然魚の尻尾は角度が鋭い。数日間寝せてから卸した身。脂が乗ってすごく美味しそう。美味しそうではなく美味しかったよ。格安でお出しするので是非召し上がって下さいね。10月の定休日 2日(火)9日(火)16日(火)23日(火)30日(火)寿司と地魚料理 『大徳家』千葉県南房総市千倉町南朝夷1079https://...

  • 飲食店組合の研修旅行!

    2018年10月17日 02:40   ブログタイトル:南房総を愛する男の日記

    昨日は私が組合長を務めさせて頂いている、千倉町料理飲食店組合の日帰り研修旅行の日。ご寄付を頂き、誠にありがとうございました。雨が続いたお天気もこの日だけは曇り時々晴れ。最高の旅行日和となりました。早朝に千倉を出発して最初に寄ったのが東京の大田市場。最近開場した豊洲にしようかとの意見もありましたが現在、かなりの混雑でパニック状態らしいのでやめました。大田市場は花、野菜、水産の市場です。購入目的以外の...

  • 2018年10月16日のつぶやき

    2018年10月17日 12:00   ブログタイトル:旅するカエルの日記帖

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