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  • 本日も昆布佃煮作り

    2018年11月30日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    少し前にも昆布の佃煮ネタを掲載しましたが、本日もせっせと佃煮作りをしました。よくもまぁ、昆布ばっかり食べて飽きないねぇ〜と呆れている方もいらっしゃると思いますが、自分で言うのも何ですが、なかなか美味いので毎日でも食べられます。毎日の弁当には必ずコイツが入っており、作り置きしている佃煮はあっという間になくなってしまいます。使用済み出汁昆布刺身の昆布締め後のモノ、出汁を取った後のモノ、普通はポイポイっ...

  • サバのトマト煮

    2018年11月28日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    どーでもエエ料理ネタです。 中途半端な大きさ(20cm前後)のサバやアジがサビキで数釣れることがありますが、脂の乗りもイマイチなので焼いて食べてもあまり美味しくありません(締めサバもイマイチ)。こういう場合はフライにすると美味いので、我が家ではよくサバフライやアジフライを食べます。釣れた魚を3枚に下ろした後、フライで食べる数日分は小麦粉、卵、パン粉をつけて、あとは揚げるだけの状態にしたものを冷凍保...

  • アジスカリを購入しました

    2018年11月26日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    生きたアジやイワシを餌にして大物を狙う、いわゆる『飲ませ釣り』は私の好きなジャンルの釣りです。エサとなる小アジは殆どの場合、現地でサビキ釣りをして調達しますが、釣れたアジは海水を張ったバッカンに入れ、エアーポンプで空気を送り込んで活かすようにしています。アジがアホみたいに釣れる場合は、バッカンの中にある程度のアジが溜まったらクーラーボックスへ移し、バッカンの水を入れ替えて・・・同じ作業の繰り返しを...

  • 夜はお休み

    2018年11月25日 10:11   ブログタイトル:*Kitchen Gon*

    本日25日のディナータイム🌃🍴は、都合によりお休みさせていただきます🙇よろしくお願いいたします!

  • 8周年

    2018年11月24日 09:23   ブログタイトル:*Kitchen Gon*

    13日は当店8周年でした‼️いつもありがとうございます🙇✨これからもよろしくお願いいたします😆

  • サワラを食らう

    2018年11月23日 07:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    どーでもエエ料理ネタです。 先日、糸島産直市場の『伊都菜彩』へ野菜調達に行ってきました。新鮮な有機野菜を大量に購入しましたが、やはり魚も気になりましたので、目についたサワラを購入。昼前でしたので、まだまだたくさんの魚が残っていました。この日は他に真鯛、太刀魚を購入。サワラ50cm程でしたので、サゴシと呼んだほうが適切でしょうか・・。40cm未満のサゴシは、あまり身がついていませんが、50cm程にな...

  • ヘッドライトを新調

    2018年11月20日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    夜釣りでは欠かせないヘッドライトですが、メイン器、スペア器共に長年使用してきた為かベルト部分が伸びてしまい、光もなんとなく弱くなっている気がしていましたので、思い切って新調しました。Aukelly 防水LEDズームヘッドライトヤフオクで新品を落札しました。ライトが3つも4つも付いているものもありましたが、重くなりそうですし、私には高機能なものは不要なので1灯型にしました。取扱説明書より、明るさは1...

  • ヒラメ・タイを食らう

    2018年11月18日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    どーでもエエ料理ネタです。 先日釣れたヒラメとカレイは主に刺身で食べました。調理後に全ての写真を撮った訳ではありませんので、一部だけ掲載します。ヒラメ刺身定番の刺身です。写真はヒラメを捌いて柵にした後、一日寝かせたものをそぎ切りにして並べたものです。刺身醤油で食べるのはもちろん美味いですが、白身系の魚はポン酢と紅葉おろしで食べるのが最近の(私の)主流です。やはり歳を取ってきたからなのか・・・(笑)...

  • 出た! ヒラメ65cm〜玄海島

    2018年11月16日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    11月10日(土)〜11月11日(日)にかけて玄海島での夜釣り、後編です。〜前回の続き。日付が変わり、しばらく粘ってみるも釣果が続かない為、2:00頃から一旦テント内で仮眠をとることにしました。釣行当日(22:00の釣り開始時)は非常に暖かく、長袖Tシャツの上のパーカーという恰好でも寒くありませんでした。しかしながら、日付が変わった頃よりだんだんと気温が低下し始め、防寒着が無いと釣りが継続できない...

  • ヒラメ狙い〜玄海島

    2018年11月14日 06:30   ブログタイトル:はまちゃん☆釣り日記

    11/10(土)夜〜翌11/11(日)朝まで久しぶりに夜釣りに行ってきました。前々から夜戦を検討していた玄海島が今回の戦場となります。前回は意気揚々と玄海島に乗り込んだものの、予想外の爆風で全く釣りができずに野宿して(渡船待合所でウ〇コして)帰還した経緯がありますので、今回はなんとかリベンジできれば・・・。前回の玄海島への釣行内容はコチラ↓前回の撃沈模様渡船待合所博多ベイサイドプレイスの渡船待合所...

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